Το 1977, ο Ευδόξιος Ζώνιος ίδρυσε την εταιρεία αρωμάτων του με το όνομα ZIRVE NOVA. Συνεργάστηκε με τις κορυφαίες εταιρείες στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, όπως τη Universal Flavors Corporation, μία εταιρεία που εδρεύει στη Θεσσαλονίκη ως ο αποκλειστικός εκπρόσωπος για τη Νότια Ευρώπη, την Αφρική, τη Μέση Ανατολή και την Αραβική Χερσόνησο.